Adaptar l’hora de menjar per millorar la salut

Cada vegada hi ha més recerques centrades en estudiar l’associació entre la dieta, els ritmes circadiaris i la salut. Perquè no tan sols és important què mengem, sinó quan, i l’ús de la crononutrició podria ajudar a reduir el risc de patir algunes malalties. Així ho mostra un dels últims estudis on ha participat l’Institut de Salut Global de Barcelona (ISGlobal) que suggereix que esmorzar abans de les 8 del matí podria ajudar a reduir el risc de patir diabetis de tipus 2.

“Els nostres resultats suggereixen que un primer menjar abans de les 8 del matí i un últim abans de les 7 de la tarda podrien ajudar a reduir la incidència de diabetis de tipus 2”
Manolis Kogevinas, ISGlobal

L’estudi, que ha durat més de 7 anys i ha estat fet en col·laboració amb un equip de l’INSERM a França, va registrar la dieta dels més de 100.000 participants d’una cohort francesa durant els primers dos anys, a través de formularis online. Després van relacionar aquesta dieta amb l’estat de salut dels participants monitoritzats durant la resta de la durada de l’estudi.

Els resultats van mostrar que aquelles persones que esmorzaven abans de les 8h del matí presentaven un 59% menys de risc de patir diabetis de tipus 2 comparat amb aquelles persones que esmorzaven després de les 9h. Sopar tard (més tard de les 10h de la nit) també incrementava el risc de la malaltia. Altres estudis han mostrat que saltar-se l’esmorzar també incrementa el risc de diabetes 2.

Tot i que encara cal seguir investigant per confirmar aquesta hipòtesi, sembla que els ritmes circadiaris no només afecten a la incidència d’aquesta malaltia. Un estudi anterior del mateix equip va determinar que sopar abans de les 21h comportava un menor risc de patir càncer de mama i de pròstata. Així com també, en una altra recerca, van observar que l’exercici matutí podria tenir un major efecte protector contra malalties com el càncer.