{"id":21660,"date":"2021-04-12T10:10:44","date_gmt":"2021-04-12T08:10:44","guid":{"rendered":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/?p=21660"},"modified":"2021-05-12T17:29:24","modified_gmt":"2021-05-12T15:29:24","slug":"el-zinc-como-elemento-frente-a-las-infecciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/el-zinc-como-elemento-frente-a-las-infecciones\/","title":{"rendered":"El Zinc como elemento frente a las infecciones"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/nanotarg-nanocapsulas-contra-el-cancer-de-pancreas\/\" target=\"_blank\">Rub\u00e9n Vicente<\/a>, Robert G\u00fcerri-Fern\u00e1ndez y <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/juana-diez-dcexs-upf-ofrecemos-informes-cientificos-que-ayuden-a-tomar-decisiones-informadas-sobre-politicas-de-salud\/\" target=\"_blank\">Juana D\u00edez<\/a><\/strong> han realizado recientemente<a href=\"https:\/\/www.upf.edu\/web\/focus\/noticies\/-\/asset_publisher\/qOocsyZZDGHL\/content\/id\/243977423\/maximized#.YGyTAegzaUl\"> un estudio<\/a> en el que plantean que <strong>suplementar con niveles bajos de zinc a los pacientes con Covid-19 podr\u00eda ser una buena estrategia para reducir la mortalidad y el tiempo de recuperaci\u00f3n de esta enfermedad<\/strong>. En este art\u00edculo, nos hablan de este estudio y nos cuentan qu\u00e9 es el zinc y cu\u00e1l es su rol en la nutrici\u00f3n y en el sistema inmune.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8211;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es el zinc?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El zinc es un <strong>nutriente esencial<\/strong> para el crecimiento y el desarrollo en los seres humanos.&nbsp;Debido a su doble papel como componente estructural y de <a href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/transduccion-senales-como-funciona-red-comunicacion-celular\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">se\u00f1alizaci\u00f3n celular<\/a>, sus funciones son diversas y se ha visto<strong> implicado en muchos procesos<\/strong>, como la <a href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/hallado-el-primer-mecanismo-protector-de-los-embriones\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">modulaci\u00f3n del sistema inmune <\/a>y del sistema nervioso, la cicatrizaci\u00f3n de heridas, la tolerancia a los carbohidratos o la s\u00edntesis de hormonas sexuales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las fuentes principales de zinc incluyen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>productos animales, como carne y mariscos<\/li><li>ciertos productos vegetales, como garbanzos, anacardos y semillas de calabaza.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los productos vegetales, los <strong>cereales <\/strong>son la fuente m\u00e1s com\u00fan de zinc. Sin embargo, los fitatos presentes en productos vegetales bloquean la absorci\u00f3n de zinc a nivel intestinal haciendo que <strong>dietas vegetarianas poco equilibradas puedan ser deficientes en zinc<\/strong>. En una dieta mixta t\u00edpica, sin embargo, se encuentran disponibles suficientes fuentes de zinc.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ingesta de zinc est\u00e1 estrechamente relacionada con la ingesta de prote\u00ednas; como resultado, <strong>la deficiencia de zinc es un componente importante de la morbilidad relacionada con la nutrici\u00f3n<\/strong> en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta deficiencia se calcula que afecta a un 30% de la poblaci\u00f3n mundial en distinto grado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los s\u00edntomas atribuibles a la <strong>deficiencia leve de zinc <\/strong>son alteraciones de la inmunidad con alteraciones sensoriales que afectan al gusto y al olfato y la p\u00e9rdida de visi\u00f3n nocturna.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, el <strong>d\u00e9ficit moderado y severo de zinc<\/strong> puede provocar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>retraso del crecimiento en el caso de los ni\u00f1os<\/li><li>hipogonadismo, que en el caso de los hombres puede llevar a disfunci\u00f3n er\u00e9ctil y en el caso de las mujeres a amenorrea (ausencia de menstruaci\u00f3n)<\/li><li>lesiones de la piel<\/li><li>alteraciones graves de la inmunidad<\/li><li>predisposici\u00f3n a presentar infecciones<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfEs bueno tener zinc extra?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>suplementaci\u00f3n con zinc <\/strong>en <strong>poblaciones en riesgo de deficiencia <\/strong>de zinc, como suelen ser los pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo donde son comunes los problemas nutricionales, parece beneficiar la incidencia y el pron\u00f3stico de enfermedades infecciosas, resaltando la importancia de este elemento en la funci\u00f3n inmunol\u00f3gica. Se ha estudiado de forma m\u00e1s clara en infecciones gastrointestinales y respiratorias.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Se ha demostrado que la suplementaci\u00f3n con zinc tiene un <strong>efecto positivo en la diarrea infecciosa<\/strong>, tanto en su incidencia (que reduce hasta un 18%) como en su duraci\u00f3n (que reduce en un 15%, seg\u00fan estudios randomizados impulsados por la OMS).<\/li><li>El zinc como tratamiento coadyuvante tiene un impacto en <strong>infecciones respiratorias en sus formas m\u00e1s leves <\/strong>como el catarro com\u00fan o formas m\u00e1s graves como neumon\u00eda (reducci\u00f3n del 41%).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En pa\u00edses donde el riesgo de deficiencia de zinc es bajo, sin embargo, la suplementaci\u00f3n rutinaria de zinc no es necesaria ni recomendada: \u00e9sta generalmente se limita a personas con deficiencia de zinc documentada o se usa para reforzar el sistema inmune en personas mayores en las que la deficiencia es m\u00e1s frecuente, o en aquellos pacientes con un mayor riesgo de deficiencia de zinc debido a una patolog\u00eda inflamatoria cr\u00f3nica.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>En poblaciones con deficiencias de zinc, la suplementaci\u00f3n de este nutriente parece ser positiva para evitar infecciones gastrointestinales y respiratorias. Cuando el riesgo de deficiencias es bajo, sin embargo, esta suplementaci\u00f3n rutinaria no es necesaria ni recomendada.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zinc contra la Covid-19: el estudio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, <strong>en los pa\u00edses anglosajones y en su \u00e1rea de influencia<\/strong>, se recomienda la suplementaci\u00f3n con zinc en el caso de infecciones respiratorias. Esto se ha puesto especialmente de manifiesto con la <a href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/en-marcha-un-ensayo-clinico-para-comprobar-la-efectividad-de-un-nuevo-medicamento-contra-la-covid-19\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">infecci\u00f3n por SARS-CoV-2<\/a>. <strong>Se est\u00e1n administrando suplementos de zinc como tratamiento coadyuvante de la Covid-19 de forma generalizada<\/strong>. Esto ha llevado al instituto americano de salud, el NIH, a emitir una nota recomendando circunscribir la suplementaci\u00f3n con zinc \u00fanicamente en el contexto de <a href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/ensayos-clinicos-el-largo-camino-del-desarrollo-de-nuevos-farmacos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ensayos cl\u00ednicos<\/a>, ya que no hay evidencia suficiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde el<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/la-vida-cientifica-en-plena-pandemia-por-coronavirus\/\" target=\"_blank\"> inicio de la pandemia<\/a>, nuestros equipos &#8211; <strong>Roberto G\u00fcerri<\/strong>, m\u00e9dico infect\u00f3logo en el <a href=\"https:\/\/www.parcdesalutmar.cat\/es\/hospitals\/hospital-del-mar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hospital del Mar<\/a> e investigador del <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.imim.es\/es_index.html\" target=\"_blank\">Instituto Hospital del Mar de Investigaciones M\u00e9dicas&nbsp;(IMIM)<\/a>, el laboratorio de Virolog\u00eda dirigido por <strong>Juana D\u00edez<\/strong> en el <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.upf.edu\/web\/biomed\" target=\"_blank\">Departamento de Ciencias Experimentales y de la Salud, Universidad Pompeu Fabra (DCEXS-UPF)<\/a> y <strong>Rub\u00e9n Vicente<\/strong> del laboratorio de Fisiolog\u00eda Molecular del mismo departamento &#8211; pusieron el foco en<strong> el <a href=\"https:\/\/www.imim.cat\/noticias\/822\/administrar-zinc-a-los-pacientes-con-covid-19-podria-ayudar-a-su-recuperacion\">estudio del zinc plasm\u00e1tico en los pacientes<\/a> que ingresaban al Hospital del Mar con infecci\u00f3n por SARS-CoV-2<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u00abNuestro estudio mostr\u00f3 que bajos niveles de zinc est\u00e1n asociados a un peor pron\u00f3stico en pacientes de Covid-19: mayor tiempo de ingreso y m\u00e1s probabilidad de ingresar en UCI y de morir\u00bb<br><strong>Roberto G\u00fcerri<\/strong> (Hospital del Mar)<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se determinaron los niveles de zinc de estos pacientes en ayunas, y se observ\u00f3 c\u00f3mo tener <strong>niveles de zinc por debajo de 50mcg\/dl estaba asociado a un peor pron\u00f3stico<\/strong>: mayor tiempo de ingreso, m\u00e1s probabilidad de ingresar en UCI y tambi\u00e9n de morir. Asimismo, se encontr\u00f3 c\u00f3mo los niveles de zinc plasm\u00e1tico al ingreso se correlacionaban negativamente con niveles de marcadores inflamatorios como la interleucina-6, la prote\u00edna C reactiva o la ferritina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos resultados llevaron a sostener la hip\u00f3tesis de que <strong>el zinc plasm\u00e1tico puede tener un papel en la regulaci\u00f3n de la respuesta inmunitaria o en contribuir a un mejor control de la replicaci\u00f3n viral<\/strong>. Efectivamente, los experimentos llevados a cabo en nuestros laboratorios han mostrado como <strong>la replicaci\u00f3n del SARS-CoV-2 en ausencia de zinc es significativamente mayor<\/strong> a la replicaci\u00f3n en condiciones fisiol\u00f3gicas y suprafisiol\u00f3gicas de zinc.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u00abA nivel molecular, hemos visto que en ausencia de zinc, el virus SARS-CoV-2 se replica m\u00e1s\u00bb<\/p><p><strong>Juana Diez <\/strong>y<strong> Rub\u00e9n Vicente <\/strong>(DCEXS-UPF)<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todo ello<strong> abre interesantes caminos para analizar el potencial rol como terapia coadyuvante del zinc en la infecci\u00f3n por SARS-CoV-2<\/strong>. Sin embargo, a\u00fan queda mucho por hacer ya que resulta <strong>imprescindible<\/strong>, adem\u00e1s de <strong>demostrar su utilidad con un ensayo cl\u00ednico randomizado<\/strong>, <strong>encontrar qu\u00e9 dosis y qu\u00e9 forma de presentaci\u00f3n son adecuadas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadores e investigadoras de tres grupos del PRBB han mostrado que niveles bajos de zinc est\u00e1n asociados a un peor pron\u00f3stico en pacientes de Covid-19. Nos cuentan c\u00f3mo act\u00faa este nutriente y las puertas que podr\u00eda abrir contra el coronavirus.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":21733,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[722,214,274,402],"new-type":[44,42],"class_list":["post-21660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-investigacion","tag-coronavirus-es","tag-imim-es","tag-melis-upf-es","tag-nutricion","new-type-noticias","new-type-recomendamos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21660"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21750,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21660\/revisions\/21750"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21660"},{"taxonomy":"new-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/new-type?post=21660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}