{"id":17823,"date":"2020-10-02T14:17:14","date_gmt":"2020-10-02T12:17:14","guid":{"rendered":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/?p=17823"},"modified":"2020-10-02T18:32:47","modified_gmt":"2020-10-02T16:32:47","slug":"super-aceite-de-oliva-para-combatir-el-colesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/super-aceite-de-oliva-para-combatir-el-colesterol\/","title":{"rendered":"\u00abSuperaceite de oliva\u00bb para combatir el colesterol"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.imim.cat\/noticias\/778\/el-aceite-de-oliva-virgen-enriquecido-con-sus-propios-antioxidantes-previene-la-acumulacion-de-colesterol\" target=\"_blank\">nueva investigaci\u00f3n<\/a> desarrollada, entre otros, por el <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.imim.cat\/es_index.html\" target=\"_blank\">Instituto Hospital de Mar de Investigaciones M\u00e9dicas (IMIM)<\/a>, ha concluido que <strong>el aceite de oliva virgen enriquecido con sus propios compuestos fen\u00f3licos es un alimento&nbsp;cardiosaludable<\/strong>, puesto que <strong>favorece la actividad fisiol\u00f3gica de las&nbsp;HDL<\/strong>, las lipoprote\u00ednas que transportan <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/el-sistema-cardiovascular\/\" target=\"_blank\">el colesterol en nuestro organismo.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las&nbsp;<em>High&nbsp;Density&nbsp;Lipoproteins<\/em>&nbsp;(Lipoprote\u00ednas de Alta Densidad o&nbsp;HDL), tambi\u00e9n conocidas como \u201ccolesterol bueno\u201d, son las <strong>encargadas de movilizar el colesterol de nuestro cuerpo hacia el h\u00edgado para poder eliminarlo.<\/strong> Por el contrario, las&nbsp;<em>Low&nbsp;Density&nbsp;Lipoproteins<\/em>&nbsp;(Lipoprote\u00ednas de Baja Densidad o&nbsp;LDL)&nbsp;son las conocidas como \u201ccolesterol malo\u201d puesto que una gran cantidad de estas se asocia con una <strong>acumulaci\u00f3n de colesterol arterial.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta investigaci\u00f3n, realizada en <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/animales-en-la-investigacion-biomedica\/\" target=\"_blank\">un modelo experimental de rat\u00f3n<\/a>, ha evaluado como la adici\u00f3n de <strong>compuestos fen\u00f3licos propios del aceite de oliva virgen<\/strong> ha mejorado la capacidad de las&nbsp;HDL&nbsp;para transportar el colesterol e incluso eliminarlo, <strong>aumentando as\u00ed las funciones&nbsp;cardioprotectoras&nbsp;de este alimento.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:37px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u00abEl enriquecimiento permite el consumo de una mayor cantidad de compuestos fen\u00f3licos antioxidantes del aceite sin incrementar el consumo de grasa\u00bb<br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/donantes-de-la-marato-visitan-el-imim\/\" target=\"_blank\">Montserrat&nbsp;Fit\u00f3<\/a>&nbsp;(IMIM)<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:37px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De este modo el aceite desarrollado en la investigaci\u00f3n presenta, a partir de un <strong>proceso tecnol\u00f3gico nuevo<\/strong>, m\u00e1s cantidad de compuestos fen\u00f3licos con <strong>propiedades antioxidantes y antiinflamatorias<\/strong> que cualquier otro aceite de consumo habitual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El aceite de oliva enriquecido con antioxidantes propios es, seg\u00fan un reciente estudio con participaci\u00f3n del IMIM, un alimento funcional cardiosaludable.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":17753,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[214,402],"new-type":[44],"class_list":["post-17823","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-investigacion","tag-imim-es","tag-nutricion","new-type-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17823"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17823\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17927,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17823\/revisions\/17927"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17823"},{"taxonomy":"new-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/new-type?post=17823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}