«El picante como desinfectante» gana el XIII Premio PRBB

288 estudiantes de bachillerato de toda Cataluña han participado en la edición de 2018 del premio PRBB al mejor trabajo de investigación hecho por estudiantes de instituto.

capsaicina, la sustancia que provoca el sabor picante de los pimientos, puede ser utilizada como principio activo de un producto destinado a la eliminación de microorganismos

La capsaicina, la sustancia que da el gusto picante a los pimientos, fue el focus del proyecto ganador. Foto Pixabay.

El estudiante Ivan Molina Garcia del Institut Carles Vallbona (Granollers) ha sido el ganador del XIII Premio PRBB con su trabajo de investigación El picante como desinfectante. Elaboración de un producto antimicrobiano con capsaicina como principio activo. El estudiante ha llegado a la conclusión de que la capsaicina, la sustancia que provoca el sabor picante de los pimientos, puede ser utilizada como principio activo de un producto destinado a la eliminación de microorganismos y como posible antiséptico para heridas, ya que combina la acción antimicrobiana con la analgésica. Aunque el proceso de extracción de la capsaicina tiene unos costes elevados y es irritante, concluye que esta podría ser una vía de investigación futura, donde habría que primero profundizar en sus efectos sobre heridas y piel humana.

Desde 2005 la Facultad de Ciencias de la Salud y de la Vida de la UPF y el Parque de Invesigación Biomédica de Barcelona (PRBB) convocan el Premio PRBB para trabajos de investigación en el ámbito de la biomedicina y ciencias de la vida. En esta edición 288 estudiantes de Bachillerato de toda Cataluña presentaron 257 trabajos. Los otros cuatro finalistas han sido estudiantes de Igualada, Bescanó, Barcelona y Badalona con trabajos sobre desodorantes, transgénicos, la microbiota de la leche materna y la resistencia a antibióticos.

Awardees and jury of the PRBB Award
Premiados y jurado del premio PRBB.

El mismo día de la entrega del Premio PRBB, el 27 de abril, 263 alumnos y profesores de cuarto de ESO y primero de bachillerato de nueve institutos vinieron también el PRBB para participar en la cuarta edición de BioJúnior, organizada por los centros del PRBB .

 

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