{"id":21720,"date":"2021-04-12T10:10:44","date_gmt":"2021-04-12T08:10:44","guid":{"rendered":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/?p=21720"},"modified":"2021-05-12T17:29:32","modified_gmt":"2021-05-12T15:29:32","slug":"el-zinc-com-a-element-contra-les-infeccions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/el-zinc-com-a-element-contra-les-infeccions\/","title":{"rendered":"El Zinc com a element contra les infeccions"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/nanotarg-nanocapsules-contra-el-cancer-de-pancrees\/\" target=\"_blank\">Rub\u00e9n Vicente<\/a>, Roberto G\u00fcerri-Fern\u00e1ndez i <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/juana-diez-dcexs-upf-oferim-informes-cientifics-que-ajudin-a-prendre-decisions-informades-sobre-politiques-de-salut\/\" target=\"_blank\">Juana D\u00edez<\/a> <\/strong>han realitzat recentment <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.upf.edu\/web\/focus\/noticies\/-\/asset_publisher\/qOocsyZZDGHL\/content\/id\/243977423\/maximized\" target=\"_blank\">un estudi<\/a> en qu\u00e8 plantegen que <strong>suplementar amb nivells baixos de zinc als pacients amb Covid-19 podria ser una bona estrat\u00e8gia per a reduir la mortalitat i el temps de recuperaci\u00f3 d&#8217;aquesta malaltia<\/strong>. En aquest article, ens parlen de l&#8217;estudi i ens expliquen qu\u00e8 \u00e9s el zinc i quin \u00e9s el seu rol en la nutrici\u00f3 i en el sistema immune.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8211;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qu\u00e8 \u00e9s el zinc?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El zinc \u00e9s un <strong>nutrient essencial<\/strong> per al creixement i el desenvolupament en els \u00e9ssers humans. A causa del seu doble paper com a component estructural i de <a href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/transduccio-de-senyal-com-funciona-la-xarxa-de-comunicacio-cel%c2%b7lular\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">senyalitzaci\u00f3 cel\u00b7lular<\/a>, les seves funcions s\u00f3n diverses i s&#8217;ha vist <strong>implicat en molts processos<\/strong>, com la <a href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/trobat-el-primer-mecanisme-protector-dels-embrions\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">modulaci\u00f3 del sistema immune<\/a> i del sistema nervi\u00f3s, la cicatritzaci\u00f3 de ferides, la toler\u00e0ncia als carbohidrats o la s\u00edntesi d&#8217;hormones sexuals.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les fonts principals de zinc inclouen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Productes animals, com carn i mariscos<\/li><li>Certs productes vegetals, com els cigrons, els anacards i les llavors de carabassa.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre els productes vegetals, els <strong>cereals<\/strong> s\u00f3n la font m\u00e9s comuna de zinc. No obstant aix\u00f2, els fitats presents en productes vegetals bloquegen l&#8217;absorci\u00f3 de zinc a nivell intestinal fent que <strong>dietes vegetarianes poc equilibrades puguin ser deficients en zinc<\/strong>. En una dieta mixta t\u00edpica, per contra, es troben disponibles suficients fonts de zinc.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ingesta de zinc est\u00e0 estretament relacionada amb la ingesta de prote\u00efnes; com a resultat, <strong>la defici\u00e8ncia de zinc \u00e9s un component important de la morbiditat relacionada amb la nutrici\u00f3<\/strong> a tot el m\u00f3n. Aquesta defici\u00e8ncia es calcula que afecta un 30% de la poblaci\u00f3 mundial en diferent grau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Els s\u00edmptomes atribu\u00efbles a la <strong>defici\u00e8ncia lleu de zinc<\/strong> s\u00f3n alteracions de la immunitat amb alteracions sensorials que afecten el gust i a l&#8217;olfacte i la p\u00e8rdua de visi\u00f3 nocturna.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No obstant aix\u00f2, el <strong>d\u00e8ficit moderat i sever de zinc<\/strong> pot provocar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Retard del creixement en el cas dels nens<\/li><li>Hipogonadisme, que en el cas dels homes pot portar a disfunci\u00f3 er\u00e8ctil i en el cas de les dones a amenorrea (abs\u00e8ncia de menstruaci\u00f3)<\/li><li>Lesions de la pell<\/li><li>Alteracions greus de la immunitat<\/li><li>Predisposici\u00f3 a presentar infeccions<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c9s bo tenir zinc extra?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>suplementaci\u00f3 amb zinc<\/strong> en <strong>poblacions en risc de defici\u00e8ncia<\/strong> de zinc, com solen ser els pa\u00efsos en vies de desenvolupament on s\u00f3n comuns els problemes nutricionals, sembla beneficiar la incid\u00e8ncia i el pron\u00f2stic de malalties infeccioses, ressaltant la import\u00e0ncia d&#8217;aquest element en la funci\u00f3 immunol\u00f2gica. S&#8217;ha estudiat de forma m\u00e9s clara en infeccions gastrointestinals i respirat\u00f2ries.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>S&#8217;ha demostrat que la suplementaci\u00f3 amb zinc t\u00e9 un <strong>efecte positiu en la diarrea infecciosa<\/strong>, tant en la seva incid\u00e8ncia (que redueix fins a un 18%) com en la seva durada (que redueix en un 15%, segons estudis randomitzats impulsats per l&#8217;OMS).<\/li><li>El zinc com a tractament coadjuvant t\u00e9 un impacte en <strong>infeccions respirat\u00f2ries <\/strong>en les seves formes m\u00e9s lleus com el catarro com\u00fa o formes m\u00e9s greus com la pneum\u00f2nia (reducci\u00f3 del 41%).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tot i aix\u00ed, en pa\u00efsos on el risc de defici\u00e8ncia de zinc \u00e9s baix, la suplementaci\u00f3 rutin\u00e0ria de zinc no \u00e9s necess\u00e0ria ni recomanada: aquesta generalment es limita a persones amb defici\u00e8ncia de zinc documentada o s&#8217;usa per a refor\u00e7ar el sistema immune en persones majors en les quals la defici\u00e8ncia \u00e9s m\u00e9s freq\u00fcent, o en aquells pacients amb un major risc de defici\u00e8ncia de zinc degut a una patologia inflamat\u00f2ria cr\u00f2nica.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>En poblacions amb defici\u00e8ncies de zinc, la suplementaci\u00f3 d&#8217;aquest nutrient sembla ser positiva per evitar infeccions gastrointestinals i respirat\u00f2ries. Tot i aix\u00ed, quan el risc de defici\u00e8ncies \u00e9s baix, aquesta suplementaci\u00f3 rutin\u00e0ria no \u00e9s necess\u00e0ria ni recomanada.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zinc contra la Covid-19: l&#8217;estudi<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als <strong>pa\u00efsos anglosaxons i en la seva \u00e0rea d&#8217;influ\u00e8ncia<\/strong>, es recomana la suplementaci\u00f3 amb zinc en el cas d&#8217;infeccions respirat\u00f2ries. Aix\u00f2 s&#8217;ha posat especialment de manifest amb la <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/en-marxa-un-assaig-clinic-per-comprovar-lefectivitat-dun-nou-medicament-contra-la-covid-19\/\" target=\"_blank\">infecci\u00f3 per SARS-CoV-2<\/a>. <strong>S&#8217;estan administrant suplements de zinc com a tractament coadjuvant de la Covid-19 de forma generalitzada. <\/strong>Aix\u00f2 ha portat a l&#8217;institut americ\u00e0 de salut, el NIH, a emetre una nota recomanant circumscriure la suplementaci\u00f3 amb zinc \u00fanicament en el context d&#8217;<a href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/assaigs-clinics-el-llarg-cami-del-desenvolupament-de-nous-farmacs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">assajos cl\u00ednics<\/a>, ja que no hi ha evid\u00e8ncia suficient.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des de l&#8217;<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/la-vida-cientifica-en-plena-pandemia-per-coronavirus\/\" target=\"_blank\">inici de la pand\u00e8mia<\/a>, els nostres equips &#8211; <strong>Roberto G\u00fcerri<\/strong>, metge a l&#8217;<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.parcdesalutmar.cat\/ca\/hospitals\/hospital-del-mar\/\" target=\"_blank\">Hospital de la Mar<\/a> i investigador de l&#8217;<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.imim.es\/\" target=\"_blank\">Institut Hospital del Mar d\u2019Investigacions M\u00e8diques&nbsp;(IMIM)<\/a>, el laboratori de Virologia dirigit per <strong>Juana D\u00edez<\/strong> en el <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.upf.edu\/web\/biomed\" target=\"_blank\">Departament de Ci\u00e8ncies Experimentals i de la Salut, Universitat Pompeu Fabra (DCEXS-UPF)<\/a> i <strong>Rub\u00e9n Vicente<\/strong> del laboratori de Fisiologia Molecular del mateix departament &#8211; van posar el focus en l<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.imim.cat\/noticies\/957\/administrar-zinc-als-pacients-amb-covid-19-podria-ajudar-a-la-seva-recuperacio\" target=\"_blank\"><strong>&#8216;estudi del zinc plasm\u00e0tic en els pacients<\/strong><\/a> <strong>que ingressaven a l&#8217;Hospital de la Mar amb infecci\u00f3 per SARS-CoV-2.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u00abEl nostre estudi va mostrar que baixos nivells de zinc estan associats a un pitjor pron\u00f2stic en pacients de Covid-19: major temps d&#8217;ingr\u00e9s i m\u00e9s probabilitat d&#8217;ingressar en UCI i de morir\u00bb<br><strong>Roberto G\u00fcerri<\/strong> (Hospital del Mar)<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es van determinar els nivells de zinc d&#8217;aquests pacients en dej\u00fa, i es va observar com tenir <strong>nivells de zinc per sota de 50mcg\/dl estava associat a un pitjor pron\u00f2stic<\/strong>: major temps d&#8217;ingr\u00e9s, m\u00e9s probabilitat d&#8217;ingressar en UCI i tamb\u00e9 de morir. Aix\u00ed mateix, es va trobar com els nivells de zinc plasm\u00e0tic a l&#8217;ingr\u00e9s es correlacionaven negativament amb nivells de marcadors inflamatoris com la interleucina-6, la prote\u00efna C reactiva o la ferritina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aquests resultats van portar a sostenir la hip\u00f2tesi que <strong>el zinc plasm\u00e0tic pot tenir un paper en la regulaci\u00f3 de la resposta immunit\u00e0ria o contribuir a un millor control de la replicaci\u00f3 viral.<\/strong> Efectivament, els experiments duts a terme en els nostres laboratoris han mostrat com <strong>la replicaci\u00f3 del SARS-CoV-2 en abs\u00e8ncia de zinc \u00e9s significativament major<\/strong> a la que t\u00e9 lloc en condicions fisiol\u00f2giques o suprafisiol\u00f3gicas de zinc.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u00abA nivell molecular, hem vist que en abs\u00e8ncia de zinc, el virus SARS-CoV-2 es replica m\u00e9s\u00bb<br><strong>Juana Diez <\/strong>i<strong> Rub\u00e9n Vicente <\/strong>(DCEXS-UPF)<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:45px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tot aix\u00f2 obre interessants camins per analitzar<strong> el potencial rol com a ter\u00e0pia coadjuvant del zinc en la infecci\u00f3 per SARS-CoV-2.<\/strong> No obstant aix\u00f2, encara queda molt per fer ja que resulta <strong>imprescindible<\/strong>, a m\u00e9s de <strong>demostrar la seva utilitat amb un assaig cl\u00ednic randomitzat, trobar quina dosi i quina forma de presentaci\u00f3 s\u00f3n adequades.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadors i investigadores de tres grups del PRBB han mostrat que nivells baixos de zinc estan associats a un pitjor pron\u00f2stic en pacients de Covid-19. Ens expliquen com actua aquest nutrient i les portes que podria obrir contra el coronavirus.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":21731,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[721,213,273,401],"new-type":[35,43],"class_list":["post-21720","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recerca","tag-coronavirus-ca","tag-imim","tag-melis-upf-ca","tag-nutricio","new-type-noticies","new-type-recomanem"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21720"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21720\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21749,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21720\/revisions\/21749"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21720"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21720"},{"taxonomy":"new-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/ellipse.prbb.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/new-type?post=21720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}